12年浴火重生，国产奶粉重构市场格局

2021年1月31日晚，中宣部、国家发改委“诚信之星”特别节目在央视首播，飞鹤乳业董事长冷友斌入选2020年“诚信之星”，全国各地的飞鹤员工等在电视机前观看了节目，“打心眼里感到扬眉吐气”，是大多数飞鹤人的观后感受。

时间跳回十二年前，相似的场景也曾发生。

2008年9月13日晚，飞鹤生产基地的员工迟迟未下班，他们焦灼地守在电视机前观看新闻，等待国家质检部门的“审判结果”。当晚，央视《新闻联播》向全国观众通报三聚氰胺的查处情况。

当新闻播报说，飞鹤是检测中为数不多的质量合格企业时，大家觉得：那些忍受压力、异常艰辛的日子没有白过，一切都值了。

时隔十二年的两次央视播报，绝不仅仅是两条新闻，背后是一家企业的坚守、一个产业的逆袭和一代中国人的使命。

 

破釜沉舟：为国产奶粉正名，从一株牧草、一头奶牛开始

将时间倒回至十几年前。当时，市场对乳品的需求出现井喷。中国奶企养奶牛的速度，跟不上消费者喝奶的速度。很多企业为了集中资源快速扩张，略过了自养奶牛的模式，直接从农户手中收购鲜奶，或者用进口大包粉还原加工。

作为一名乳业老兵，土生土长的黑龙江农垦人，冷友斌从小就和奶牛打交道，深知这一产业模式的弊端。一罐好的奶粉，必须要从好的奶源抓起，是他坚定不移的想法。

所以，当同行都在做品牌、抢市场的时候，只有飞鹤在“下血本”建产业集群，一投就是几十个亿，一做就是十几年。

2007年，飞鹤刚开始建产业集群时，很多人不理解，甚至有人嘲笑，背负沉重的债务，飞鹤还能飞得起来吗？

2008年，三聚氰胺事件爆发，几乎波及了整个行业。不重视上游奶源建设，导致原奶产量、质量太差，就有人铤而走险添加三聚氰胺，最终导致安全事故。

而此前已经启动牧场建设的飞鹤，最终经受住了市场的检验，安全过关。

虽然飞鹤挺住了，但整个国产奶粉的声誉却一夜清零，中国消费者对国产奶粉彻底失去了信心。沃伦·巴菲特说：“建立良好的声誉，需要二十年的时间，而毁掉它，五分钟就足够了。”对于2008年的国产奶粉来说，没有比这更适合的描述了。

2008年之前，国产奶粉市场份额一度逼近65%。2008年之后，进口奶粉市场份额曾一度高达75%。国产奶粉被贴上“不安全”的标签，中国消费者集体站队洋奶粉。

而在诸多国际场合，中国乳业俨然成了一个笑话。外国同行的态度，深深刺痛了中国乳业人。

中国宝宝的口粮，凭什么让外国人掌握？冷友斌既不甘心，更看到了其中蕴藏的风险。

中国乳业人必须要赢回国产奶粉的尊严。对于所有的不信任和质疑，飞鹤要做的，就是让每一勺奶粉都无愧于品质之名，剩下的交给时间去检验。

而飞鹤为国产奶粉的正名之路，就是一步一个脚印，从一粒种子、一棵牧草、一头奶牛开始的。此后的十多年时间里，飞鹤持续加大在产业链上游的投入，在北纬47°世界黄金奶源带和广袤的黑土地上，飞鹤打造农牧工专属产业集群,实现了从源头牧草种植、规模化奶牛饲养,到生产加工、售后服务各个环节的全程可控，从源头保障飞鹤奶粉的新鲜高品质。

 

 

飞鹤自有牧场的现代化挤奶大厅

“我们在最优质的土地上种牧草，用最优质的饲草饲料喂养最优品种荷斯坦奶牛，用最先进的榨乳系统挤奶，产出的必然是最好的鲜奶。”对于飞鹤鲜奶的品质，冷友斌充满了信心。

事实也证明，飞鹤自有牧场鲜奶在微生物、乳脂、乳蛋白含量等指标安全性和品质上，超过欧盟标准，达到世界一流。

 

错位竞争：专注“更适合”加码科研，扭转奶粉选购标准

有人说，中国式创新的内核，是将科技应用与最广大的人群结合。从速度最快的高铁，到随处可见的二维码，再到一罐婴幼儿奶粉，无一不是为了满足人们的需求。

那么，广大的中国消费者到底需要怎样的奶粉呢？

对于中国人来说，三聚氰胺事件之后，判断一款奶粉优劣的成本太高，“洋品=优品”就是最简单的方法。

但事实上，“安全”仅仅是奶粉的最低标准，进口也不意味着绝对安全。所以，那些有责任心的中国乳企，需要为消费者建立正确的选购认知。

在一个“原装进口”标签就能让中国人买单的时代，飞鹤提出“更适合中国宝宝体质”，无疑是在消费者认知上划开了一道口子。

众所周知，一方水土养一方人，不同的饮食结构，导致各国母乳存在差异，而各国的婴幼儿奶粉，都是根据本国母乳研制的。如果中国宝宝，长期喝美国标准的奶粉，其成长发育可能会出现诸多隐患。

为了得到更接近中国母乳的配方，飞鹤研发人员经过不懈的努力，一次又一次地研发探索，精准地勾勒出中国母乳中蛋白质、脂肪酸、氨基酸等关键营养物质在整个泌乳期的动态变化，为研制更适合中国宝宝体质的奶粉奠定了基础。

 

 

飞鹤全球首次揭秘中国母乳三大类脂肪酸黄金比例

飞鹤的步伐不止于此。母乳科研只是第一步，以母乳为标准设计配方，才是更宏伟的蓝图。为了得到氨基酸最佳组合及用量，让产品配方更加贴近母乳，飞鹤研发人员一次次尝试，一次次失败，总结经验，推翻重来。经过不懈努力，飞鹤最终研发出了原料的最佳比例和用量。

 

 

飞鹤智能工厂质检中心员工正在对产品进行质量检验

2020年5月份，飞鹤升级星飞帆奶粉配方，通过调整不同种类蛋白质的合理配比，使产品中的氨基酸模式更贴近中国母乳。不仅如此，通过临床试验验证，食用飞鹤星飞帆的婴儿，在生长发育、哭闹次数、肠道健康等方面的喂养效果接近母乳喂养的婴儿。

好产品，市场会说话。从数据上看，飞鹤奶粉1年超1亿5千万罐被中国妈妈选择，“更适合”得到了广大中国消费者的认可。

 

越过山丘：重构市场格局，引领中国制造典范

今天的国产奶粉到底怎么样？去飞鹤产业集群看一看，亲自品尝一杯鲜奶，太好喝了！

今天的消费者信得过国产吗？去看看明星、达人，去看看亲戚朋友家的娃，都在喝飞鹤！

如果说，十年前，国产奶粉既有技术问题，也有质量问题；四五年前，国产奶粉最大的问题，不是技术问题，也不是质量问题，而是消费者的信任问题。那么今天，所有的问题都在被逐一化解。

根据央视财经数据，2019年国产婴幼儿奶粉市占率高达65%，首次突破60%的重要关口。而根据AC尼尔森数据,截至2021年9月30日,飞鹤整体市占率一路攀升至17.2%，无疑是这一轮国产奶粉振兴的领头羊。

其实，对于中国消费者来说，进口并非品质的代名词，国产也不是退而求其次的选择。重要的是，能给消费者带来安全、高品质、更适合的产品。那些不惜成本、不计投入，认认真真、踏踏实实做产品的中国企业，消费者和市场终将看见他们。

 

 

飞鹤智能工厂正在进行生产加工

所以，飞鹤的成功，不止于技术和品质，更是企业价值观的胜利。

在国产奶粉艰难重建的这十多年里，作为飞鹤的掌门人，冷友斌认为自己只作对了一件事，那就是做适合中国宝宝体质的奶粉。

“我们每一罐奶粉出厂，都是带着承诺，都是带着诚信，都是带着未来我们宝宝希望的。”飞鹤在用一颗沉淀之心、品质之心、敬畏之心，诠释什么是坚守初心、什么是工匠精神。

“诚信之星”特别节目这样评价飞鹤：这份初心让飞鹤重新赢得了市场，也让飞鹤成为严格标准之下，中国制造的典范。飞鹤重新为中国奶粉企业赢得了世界的尊敬。

而对于国产奶粉而言，市占率持续向好、赢回消费信任，是面子；产业创新升级，从源头提升产品品质，背后的情怀与使命感，是里子。只有踏踏实实把里子做好了，才能赢得面子，这是飞鹤立身的根本。

飞鹤等国产奶粉的崛起让人振奋，它是中国制造拐点的一个缩影。民族品牌的振兴早已不再是口号，在手机、家电、服装等更多的领域，我们看到了越来越多的“飞鹤”，正在突破重围、乘势而上，上演了一幕幕“国潮运动”。

国人当自强，国货当自强，“made in China”迎来了自己的黄金时代。